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3/22東部保健所から連絡があり、おたくのベーカリーで購入したベーコンエッグマフィンの中から、ビニールの様な異物が出てきたといって保健所に届けがありました。と電話があった。

保健所に持ち込まれた異物を確認すると目玉焼きの一部で、時間とともに白身が固まったものだと保健所の人が結論付けました。

お客さんの方へは保健所の職員さんが説明してくれたそうですが、どーも納得していない様子との事でした。

玉子はオーブンで調理しますが、スチームの有無で焼いて食べてみましたが、スチーム無しは色合いが良いが少し硬い。スチーム有は見た目の色が薄くぼけた感じですが柔らかく感じます。

いづれにしてもオーブンで焼いた目玉焼きは蒲鉾に近い感じの触感になるのでお客様が勘違いされたんだと思われます。

ベーコンエッグマフィンに使う目玉焼きも、生卵と塩コショウのみなので安心してお召し上がりください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　てるみ